Puessss... los pimientos, su piel, me sientan fatal, aunque sean del piquillo, que vienen pelados y que me chiflan
El único que tolero es el pimiento verde italiano, que parece que tiene menos piel, pero jamás crudo, así que se acabaron las vinagretas, tengo que pasarlo por la sartén. El tomate, si no lo pelo o corto rodajas gordas, tamién fatal, y su otra prima solanácea, la berenjena, da igual que la pele, horrible con lo que me chifla con tomate y mozzarella (que tampoco, porque es muy rica en lactosa xD). La calabaza horrible, y su primo el calabacín según, si meto mucho, tampoco me sienta bien. La lechuga, cuanto más tiesa como la iceberg, horrible, enseguida me hincho y mal, lo mismo para escarola, penca de acelga, lombarda, col normal... en cambio los brotecillos o la rúcula o los berros bien. El puerro tampoco puedo y me chiflaba metérseslo a todo y hacer cremitas y purés y quichés con él
Así que uso la parte verde de la cebolleta como paupérrimo sustituto
Por supuesto, crucíferas, usea, coliflor, de gratinarla con almendras ya jamás, aunque el brócoli o el binchi (brócoli cruzao con col china), aunque me dan algun pedete no me desguazan el estómago. Legumbres ná de ná, aunque la harina de garbanzo, en pequeña cantidad (para fritura rebozo de pescao o en el pan) me va bien. La lactosa of course, y por desgracia el gluten, eso ya no es que me de pedos, es que tengo tal acidez y liquidez en las heces que me escuece el culo días, con biopsia sin ser celíaca apuntan a sensibilidad no celíaca al gluten :/ Mi última semana a dieta de birras y pizza fue demoledora
Curiosamente el picante no me afecta ni gota, tengo salsa de chile dulce y ultrapicante como la Siracha y fenomenal, en cambio un jodío zumo de naranja ardores horripilantes xD Vomité por la ventanilla la última vez que un colegui se empeñó en invitarme a desayunar zumito natural con café y croissant xDDDDDDD Y me falta entonces el capítulo frutas, que voy bien jodida, la manzana imposible crudo, sólo en compota, la pera un poquitín en el yogurt bueno, pero si la como sola fatal, el plátano mal, el melón pa qué contarte, el melocotón horrible... así que a día de hoy, salvo tomate, no como ninguna fruta más que uvas peladas y sin pasarme xDD Tiro de zumo de arándanos y de manzana pa fingir que hay vit. C en mi dieta xDD