Todos hemos caído alguna vez en la creencia de que lo que tenemos es candidiasis, es una tesis que se encuentra mucho en internet y es mucha la gente que cae en la trampa.
Yo también investigué con especialistas después de que leí sobre el tema. Al igual que otros foreros cuando preguntamos se nos dijo que la tesis de la candidiasis es un engaño. Pero vamos por partes.
Todo esto empezó aproximadamente en 1980 con las publicaciones de los libros de dos médicos ortomoleculares (es decir, medio chiflados): Truss y Crook. Este último escribió un libro llamado “The Yeast Connection”. Aquí puedes ver el libro en amazon:
http://www.amazon.com/Yeast-Connection- ... 055&sr=8-1
La práctica no ha cambiado hasta la fecha: diagnosticar al paciente con sólo verlo o con base en las respuestas a un cuestionario. Ellos dicen que no es fíable ningún análisis clínico. Lo cuál no es verdad, lo que sucede es que de esa manera pueden vender al paciente la tesis candidiosa, el tratamiento y el alta médica, es decir dan al paciente de alta en la misma forma arbitraria en que lo diagnosticaron.
Es necesario aclarar que no se está negando que exista la candidiasis vaginal, de la piel, garganta, boca…, es importante comprender qué es lo que venden estas personas: ellos dicen que cualquier candidiasis es derivada de la intestinal, es decir, si tienes candidiasis en la vagina es porque tienes en los intestinos, si tienes en los dedos o las uñas es porque tienes en los intestinos. ¿Y cómo es que de los intestinos se va a otras partes del cuerpo? Ah, bueno, porque de los intestinos pasa al torrente sanguíneo y de ahí ataca a cualquier parte del cuerpo.
De esta manera relacionan la candidiasis intestinal con la sistémica. En otras palabras candidiasis intestinal=candidiasis sistémica. Y por lo tanto, dicen, mientras no acabes con la sistémica olvídate de que se te curen las infecciones por hongos que tengas en otras partes del cuerpo.
Pues bien, esto es una soberana mentira. Se sabe que la candidiasis sistémica sólo puede darse en personas que han tenido su sistema inmunológico muy comprometido. Y hay candidiasis locales que pueden ser tratadas exitósamente, obvio que no siempre sucede por varios factores pero no porque tengas el organismo invadido de cándidas.
Otra cosa, se dice que análisis de heces u orina son indicadores de cándidas. Es verdad, puede detectarse el crecimiento de cándidas a través de cultivos en heces, por ejemplo. Ese análisis señala el crecimiento de cándidas, pero no dice que alguien tenga candidiasis. Yo puedo tomar antibióticos y al morir mi flora intestinal normal se va a dar un crecimiento en todo mi cuerpo de varios organismos y eso puede reflejarse en un cierto análisis. Pero normalmente ni sistema inmunológico se encarga de controlarlos. Y a otros, como clostrodium, tal vez lo controle o tal vez no, probablemente necesite de otro antibiótico especial para eliminarlo.
Pero para que cándida entre al torrente sanguíneo se requiere mucho más que eso. Es por ello que los especialistas no confían en los análisis de heces, para ellos la única manera de saber si alguien tiene candidiasis sistémica sería con la detección de anticuerpos en sangre. El crecimiento detectado en otra parte no significa que alguien esté enfermo por las cándidas, el resultado simplemente dice que el número aumentó pero vuelve a disminuír con el tiempo. Pero aquí se da una paradoja:
Hemos dicho que una persona inmunodeprimida está impedida de controlar cándida, por lo tanto, si no se le detecta rápido llega un momento en que ya no genera anticuerpos y existe el riesgo de que en los cultivos no se le encuentre nada. O sea que al final de cuentas el médico le da un tratamiento anticándidas deduciendo que lo tiene a partir de otros análisis y no directamente de ningún análisis de anticuerpos. Esos análisis existen y si alguien de verdad quiere saber si tiene candidiasis puede pedirlos aunque deben ser bastante caros y no creo que cualquier laboratorio los haga de cualquier manera.
Como siempre, existen análisis que no están hechos más que trabajar en conjunto con los médicos alternativos que los mandan hacer pero no tienen ningún reconocimiento científico.
Y si una persona tuviera de verdad candidiasis sistémica, se le administraría un tratamiento sumamente agresivo, normalmente por vía intravenosa, con varios antifúngicos alternados y durante largo tiempo. La dieta es lo mismo que nada.
La mejor prueba de que una persona no tiene candidiasis sistémica es viendo la forma como se les da de alta a los pacientes por parte de los doctores: “muy bien, tu tratamiento ha sido un éxito, ya no tienes candidiasis”. Lo que puede hacer la dieta es mínimo. Recordemos que se habla de una candidiasis sistémica, sería necesario que no obtuvieran nutrientes en los tejidos supuestamente invadidos, y eso es practicamente imposible. La dieta puede llevarse a cabo como complemento de un buen tratamiento con antifúngicos, sería una manera de complementar las cosas pero aún así su papel es mínimo. Y si te mejoraste cuando hacías la dieta es porque ya te ibas a mejorar de cualquier modo.
En el foro de candidiasis una estudiante de medicina les dijo a los demás hace tiempo:”la única manera de matar a las cándidas de hambre es matándose una misma de hambre. Y si no queda una muerta lo más seguro es que nos afectemos el cerebro de manera permanente”. Al principio yo creía que la dieta anticándidas era inocua y no es así, por tiempo prolongado puede tener serias consecuencias. Algo dijo esta doctora en relación a la glucosa y los diabéticos y su relación con la cándida pero la verdad no recuerdo exáctamente, trataré de encontrar otra vez la información.
No tiene caso hacer una dieta inútil contra un enemigo inexistente. Recordemos que no estoy diciendo que no pueda existir candidiasis vaginal, en piel, etc., de hecho son muy comunes, pero eso no tiene nada que ver con las tesis que maneja la nutricionista cala cervera, que no doctora, y similares. Una persona con candidiasis en la piel, se aliviará cuando su sistema inmunológico esté en condiciones en caso de que los antifúngicos no le funcionen, obviamente que si hace la dieta y coincide con una mejoría lo va a relacionar con dicha dieta, pero es un error de interpretación no un hecho. Una dieta por sí misma es insuficiente. Desgraciadamente, es verdad que los hongos han desarrollado reistencia a los antifúngicos, al igual que las bacterias a los antibióticos, pero eso no significa que lo que proponen los médicos alternativos sea efectivo.
En usa se obligó a los fabricantes de productos “anticándidas” a quitar en sus etiquetas que esos productos eran efectivos contra la candidiasis porque simplemente no es verdad.
Ahora bien, hay un beneficio en bajar la ingesta de carbohidratos porque son irritantes, lo menos, y a quienes tenemos las tripas sensibles no nos caen bien aunque así lo creamos.
En ocasiones nos hemos dicho: “no entiendo por qué tal alimento unos días me cae bien y en otros me cae mal”. Bueno, porque hay un problema con la cantidad, lo más seguro es que en algún momento se haya traspasado la cantidad de carbohidrato que podemos tolerar haciendo la sumatoria de todos los alimentos desde la mañana hasta la noche, o incluso del día anterior, y entonces ese día nos cayó mal lo mismo que en otro día no nos dio problemas porque nos pasamos de la cantidad que nuestro organismo puede tolerar. Es un problema de cantidad y para eso es necesario detectar dos cosas: el tipo de carbohidrato al que somos intolerantes o medio intolerantes y luego detectar la cantidad que podemos tolerar, deshechando los que de plano no toleramos en ninguna cantidad. Pero de ninguna manera se trata de eliminar por largo tiempo toda clase de carbohidratos.
Las personas que se han sentido bien haciendo la dieta anticándidas es porque realmente se han visto beneficiadas al evitar ciertos carbohidratos pero no porque las cándidas se estén muriendo, eso es imposible, con muy poco las cándidas se siguen alimentando y reproduciendo. Después de veinte años haciendo una de esas dietas la persona sigue teniendo cándidas (no necesariamente candidiasis), y eso lo demostraría un análisis real y no como el que dicen los doctores pro-cándida. Y no hay persona en el mundo que no quiera comer carbohidratos y cosas dulces, eso tampoco demuestra absolutamente nada. El gusto por lo dulce lo tenemos todos, no es ningún síntoma de nada.
Como te decía al principio, todo este cuento de la candidiasis lo empezaron dos doctores ortomoleculares: Truss y Crook, allá por los años de mil novecientos ochenta y tantos. Y ya en su momento sus tesis fueron refutadas por parte de otros doctores e instituciones médicas, aunque las han revivido otras personas, como por ejemplo cala cervera, que además es admiradora de otro chiflado que estuvo vendiendo tratamientos para el sida en Africa a base de vitaminas, motivo por el cual este doctor fué procesado legalmente. Pero este tipo es a quien Cala Cervera admira y dice de él que es un gran científico.
No, salamanca. Esas listas de enfermedades y síntomas que te presentan son para que la mayor parte de las personas se vean identificadas y crean que la cándida es su problema... mientras más síntomas y enfermedades=más personas que se identifican y caen. Mejor intenta una dieta de carbohidratos pero en forma lógica, razonable y ordenada. Al final de cuentas, si crees en esa tesis de la candidiasis, de todos modos te beneficiaría la dieta. Ese es mi consejo personal estando seguro de que muchas personas no estarán de acuerdo con lo que te he dicho.
Es muy posible que tengas intolerancias relacionadas con los carbohidratos, absoluta con algunos de ellos y parcial con otros. Con estos últimos sólo tendrías que reducir la cantidad y te sentirías mal únicamente cuando la sobrepasas.
Esto es más complicado y de hecho es un tema que ya nos ha significado muchas discusiones interminables, prácticamente todos los que hemos padecido de sii hemos visto alguna vez estas tesis candidiosas, pero es necesario aprender de las investigaciones que hemos hecho. Yo también he preguntado a especialistas, y otros foreros lo han hecho también. La mayoría nos ha dicho que son cuentos y que la dieta por sí misma no hace gran cosa, al menos es lo que a mí me dijeron y lo he visto corroborado en lecturas.
Si tienes preguntas no dudes en plantearlas aquí o en enviarme un privado. A otras personas también les he comentado en privado estas cosas para no generar más polémica.