Creo que no solo es alimentario sino tambien mental, quizás algun tipo de trauma de niño, baja autoestima pueden ser factores. Esto eleva el estress, aumenta la ansiedad y baja el sistema inmunologico.

A la leche deslactosada, no le quitan por completo la lactosa, sino que la reducen. Es decir, todavia contiene lactosa pero en menor cantidad. Los quesos tienen 0.1g de carbohidratos y menos aun de lactosa por lo que se puede consumir (pero contienen mucha grasa). Si eres super sensible a la lactosa...