Tortilla de patatas

¿Qué dieta sigues para aliviar los síntomas del Intestino Irritable? ¿Has probado la dieta baja en FODMAPS? ¿Qué pauta de alimentación te han recomendado?
nectarina
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Tortilla de patatas

Mensaje por nectarina »

Pregunto:

Las tortillas de patatas esas que vienen envasadas,estilo Gallina blanca,y demás marcas...esas que las abres y las puedes consumir,se pueden comer si haces la dieta sin gluten-sin lactosa? He leido que las d ela marca Pascual o Eroski o Mercadona (hacendado)se pueden comer.Yo gasto una de la marca Fuentetaja
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Sate
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Mensaje por Sate »

Si en los ingredientes no aparece nada extraño se supone que no deben llevar nada extraño ... yo tambien las he usado a veces y no noté que me sentaran mal aunque siempre es mejor hacerla en casa y además está mucho más rica ... :D .. en mi casa las hace mi marido, le ha cogido el punto y le salen genial ... =P~
nectarina
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Mensaje por nectarina »

Lo siento cari :oops: :oops: pero las mejores tortillas d epatatas las hago yo... 8) 8) ...vaya,eso dicen los que las han probado.....je je je

Lo malo es que,siempre que tenemos alguna fiesta....estoy "obligada" a cocinarlas...vnga a pelar patatitas uff uff uff :roll:
barquerina
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Mensaje por barquerina »

nectarina escribió:Lo siento cari :oops: :oops: pero las mejores tortillas d epatatas las hago yo... 8) 8) ...vaya,eso dicen los que las han probado.....je je je

Lo malo es que,siempre que tenemos alguna fiesta....estoy "obligada" a cocinarlas...vnga a pelar patatitas uff uff uff :roll:
jajajjaa si lo peor es cuando hay mucha gente y parece que nunca acabas de pelar patatas y cebollas XD

a m mal no me salen pero a mi buela :shock:
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Al
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Mensaje por Al »

je, con el pelador ese del ikea se pelan en un periquete... tengo una práctica que vamos.. :)
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Dolors
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Mensaje por Dolors »

Eso es verdad, a la que te sale algo bien luego estás obligada a hacer tortillas para cumpleaños, para las cenas con tus amigos, ... a mi también me colgaron ese título hace tiempo y vamos cada dos por tres tortilla al canto!!! je je je con el tiempo las voy perfeccionando y probando nuevas combinaciones... aunque para mi la mejor es la de patatas!!!
nectarina
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Mensaje por nectarina »

Mi obsesión es hacerla cada vez más grande,la ultima que hize (yo solita :D )la hice en una cazuela de esas grandes de hacer estofados,llevaba 24huevos
Colonita
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Mensaje por Colonita »

Ja, ja... 24 huevos!!!???

Pues voy y me apunto, que me vuelve loca una tortilla bien hecha.
nectarina escribió:Mi obsesión es hacerla cada vez más grande,la ultima que hize (yo solita :D )la hice en una cazuela de esas grandes de hacer estofados,llevaba 24huevos
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Al
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Mensaje por Al »

con o sin cebolla?

prefiero sin :)
nectarina
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Mensaje por nectarina »

La puedo hacer con cebolla,sin cebolla,con chorizo,con gambitas,con queso,con jamón....al gusto del consumidor...y si hace falta,hago uan para cada uno a su gusto particular :D :D :D por tortillas,que no quede :wink:
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Sate
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Mensaje por Sate »

Nectarina .. no te ofrezcas tan alegremente que te tomamos la palabra ... :lol: ... por cierto, yo con cebolla .. :mrgreen:
barquerina
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Mensaje por barquerina »

24 huevos??????????????? :shock:
yo por verte dandole la vuelta...porque no debe de pesar poco... :roll:
Rimin
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Mensaje por Rimin »

:shock: ÑOSS!!! ajajajja, con esa tortilla comemos varios!!! seguro que son de las que ponen en los bares para hacer los bocadillos, estas que son gigantes!! siempre me he preguntado como las hacen...jej.
nectarina
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Mensaje por nectarina »

Rimin,miraes fácil:

Coges una sartén alta,la llamaremos sartén A y otra sartén igual,la llamaremos sartén B.

(Yo,para la A,uso una cazuela d esas negras grandes,porque es más alta ,weno,y porque dos sartenes no tengo)

Bien,pones en la sartén A las patatas a freir y en la sartén B las patatas a freir.Añades cebolla (o no) en cada sartén.

Bates los huevos,no se han de batir demasiado,a cuanto menos batamos los huevos,más esponjosa quedará la tortilla,asi que,batir muy poco

Añades sal,siempre un vez batidos,no antes,la sal le quita esponjosidad

Entonces añades el huevo a la sartén A y a la sartén B,la misma cantidad y vas haciendo dos medias tortillas.

Una vez tengamos dos medias tortillas ....atención...es cuando viene lo guay.....

Cogemos la media tortilla de la sartén B y le damos la vuelta colocandola encima d la media torilla de la sartén A,la q tenemos en la cazuela o sartén más alta

Ya está,ya tenemos una super mega tortilla que amenaza a ser muy grande

Entonces es cuestión de ir andole la vuelta para que cuaje bien de dentro

Una vez cuajada,lista para comer.....durante tooooooooda la semana

Yo siempre recomiendo hacer las tortillas muy altas y muy gruesas,quedan mucho más esponjosas,una tortilla finita es más seca y no sabe igual,a cuanto más grande,más rica....además,no conozco a nadie q no le guste la tortilla depatatas,asi que ....desaparecer,seguro,que desaparece.
barquerina
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Mensaje por barquerina »

dios yo una que me toco de unos 10 huevos me las vi y me las desee que yo la hago toda en la misma sarten para darles la vuelta...anda que la de 24....telita...
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