Dieta recopilatoria para todos

¿Qué dieta sigues para aliviar los síntomas del Intestino Irritable? ¿Has probado la dieta baja en FODMAPS? ¿Qué pauta de alimentación te han recomendado?
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Bepeju
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Dieta recopilatoria para todos

Mensaje por Bepeju »

Bueno tras mucho leer y analizar todas las dietas que he encontrado por internet y las que me han recomendado los médicos ortodoxos, naturistas y dietistas, está es la dieta que yo les recomiendo y la que yo estoy haciendo.

He tomado prestadas frases de otras dietas eh!! :wink:

Por su puesto no hay que explicar que el resto de alimentos no están permitidos a menos que como todos decimos pruebes y no te sienten mal.

CEREALES
-Arroz normal
-Arroz integral
-Avena
- Pasta (sin gluten) (1 vez por semana a mediodía)

PAN
-Pan con poca miga (sin gluten) (máximo 2 pitufos -barras pequeñas- por día), se me olivida preferiblemente tostado.

VERDURAS
COCIDAS O AL VAPOR
-Zanahoria, patata, berenjena, apio, espinaca y brotes de bambú.
-Champiñones y setas.
-Calabaza.
-Col lombarda, no la normal que está desaconsejada por producir mucha flatulencia.
-Brócoli (no la coliflor).
-Espárragos.
-Apio.
-Algas.

CRUDOS (los vegetales crudos mejor a mediodía y no por la noche, en la cena es mejor tomar verduras cocidas).Son muy ricas en aminoácidos y nada flatulentas.
-Lechuga De roble (rojiza)
-Endivia.
-Escarola.
-Berros.

FRUTAS
Han de estar maduras.
-MANZANA no a mordiscos, si hervida, rallada o al horno.
-Cerezas con moderación.
-Fresas.
-Mandarinas y naranjas (moderadamente, porque en exceso, como todos los cítricos pueden ser irritantes)
-Piña, buenísima.
-Granada, de las mejores por su aporte en vitamina C y minerales.
-El plátano, si se toma ha de ser muy maduro, no crudo, asado, en papillote es excelente.
-Papaya.

ESPECIAS
-El comino elimina la flatulencia a muchos alimentos
-Ajo con moderación
-Muy bueno el jenjibre, antiflatulento, vigorizante en cantidades moderadas.,
-La sal en procesos diarreicos es buena, para recuperar las sales que pierde el organismo.
- Hinojo.
-La pimienta negra.
-El clavo, es bueno para los gases, machacado.
-Cúrcuma, la mejor, desintoxicante, anticancerígena, par sopas, cocidos, verduras pescados y carnes.

FRUTOS SECOS CRUDOS
-Uva pasa cocinada
-El anacardo
-Castañas
-Pipas de girasol sin sal, naturales.

CARNES Y PESCADOS
-Las más recomendables son la de cordero, pollo pavo y ternera y sus hígados, siempre que sean de procedencia biológica. Nada de grasas, apartar la grasa visible y no tomar lo tostado que queda en la superficie cuando se pasa en la plancha
-Pescados, todos son buenos, azules, blancos. El marisco con moderación.

HUEVOS
- 2 unidades 3-4 veces por semana (no fritos)

QUESOS Y YOGURES
- Tofú
- Quesos con lactosa < 1 % (semiblandos , semiduros y duros)
- Quesos untables escurridos de yogurt casero.
- Yogurt casero (preparación min. de 24 horas=lactosa < 1 %)
- Yogurt natural desnatado con bifidus.

EDULCOLARANTES
-Miel

ACEITE
- De oliva virgen extra suave (crudo)

BEBIDAS
MUY BUENO EL KÉFIR DE LECHE O AGUA
Horchata (sin leche añadida)
Leche de almendras
Zumos de frutas
Vino tinto y vinos secos con mucha moderación (una copa al día).
Infusiones: Manzanilla, tila, té negro, y té Rooibos es preferible a los otros tipos (Blanco, rojo y Verde), por su bajo contenido en teína.


COMPLEMENTOS VITAMÍNICOS
Suplementos nutricionales de tiendas naturistas, cuyos productos no contengan azúcar, endulzantes arificiales, trigo, gluten y así mismo eviten los productos con sorbitol.
Última edición por Bepeju el Dom Oct 21, 2007 1:11 pm, editado 1 vez en total.
Bepeju
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Mensaje por Bepeju »

Y también os añado una mini lista de la compra para ir al supermercado con ella y que no se os olvide nada. :D

Mi mini lista de la compra:

CEREALES
-Arroz normal, Arroz integral, Avena, Pasta (sin gluten)
PAN
-Pan con poca miga (sin gluten)
VERDURAS
-Zanahoria, patata, berenjena, apio, espinaca y brotes de bambú, Champiñones y setas, Calabaza, Col lombarda, Brócoli, Espárragos, Apio, Algas.
CRUDOS
-Lechuga De roble (rojiza), Endivia, Escarola, Berros.
FRUTAS
-Manzana, Cerezas, Fresas, Mandarinas y naranjas, Piña, Granada, plátano, Papaya.
ESPECIAS
- Comino, Ajo, jengibre, sal, Hinojo, pimienta negra, clavo, Cúrcuma.
FRUTOS SECOS CRUDOS
-Uvas pasa, anacardo, Castañas, Pipas de girasol sin sal, naturales.
CARNES Y PESCADOS
Cordero, pollo pavo y ternera y sus hígados.
-Pescados.
-Marisco con moderación.
-Huevos.
QUESOS Y YOGURES
- Tofú , Quesos con lactosa < 1 % (semiblandos , semiduros y duros), Quesos untables escurridos de yogurt casero.
- Yogurt natural desnatado con bifidus.
EDULCOLARANTES
-Miel
ACEITE
- De oliva virgen extra suave (crudo)
BEBIDAS
Kefir, Horchata (Hacendado o Don Simón), Leche de almendras, Zumos de frutas.
Infusiones: Manzanilla, tila, té negro, y té Rooibos.
COMPLEMENTOS VITAMÍNICOS
Suplementos nutricionales de tiendas naturistas.
monikka
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Mensaje por monikka »

k son 2 pitufos? :shock: aparte de la comida de gargamel :lol: no lo habia oido en mi vida :shock:
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Sampedro
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Mensaje por Sampedro »

monikka escribió:k son 2 pitufos? :shock: aparte de la comida de gargamel :lol: no lo habia oido en mi vida :shock:

jajjajajajajq bueno, gargamel! hacia tiempo que no oia ese nombre :p
monikka
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Mensaje por monikka »

k no se moleste bepeju,pero es k nunka habia oido k nos comieramos 2 pitufos de pan,je,je,dinos k es??seran como 2 pedazos,no?por eso no aparece dinkywinky...se lo han comido!!!! :cry:
Bepeju
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Mensaje por Bepeju »

monikka escribió:k son 2 pitufos? :shock: aparte de la comida de gargamel :lol: no lo habia oido en mi vida :shock:
Dos pitufos son como dos barritas pequeñas. Se usan mucho en los bares por aquí por Andalucía. Imagino que el nombre de pitufo vendrá del tamaño tan pequeño como los pequeñines azules que perseguía Gargamel.

Por cierto hoy he probado los yogures de Kaiku sin lactosa del mercadona y están buenísimos. Os los recomiendo.
Bepeju
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Mensaje por Bepeju »

Bueno parece que estos de Kaiku nos quieren facilitar el consumo de alimentos buenos para el colon irrritable y otras afecciones.

He probado el yogur de Aloe Vera. Primero de sabor no es ninguna maravilla, pero contiene trocitos de aloe vera y sienta muy muy bien por lo menos a mí.

Recomendado también. Que conste que no tengo nada que ver con Kaiku. Soy de Málaga y me pilla un poco lejos su industria. :D
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