Cuando uno tiene anemia¿que comer que sea sin gluten?

¿Qué dieta sigues para aliviar los síntomas del Intestino Irritable? ¿Has probado la dieta baja en FODMAPS? ¿Qué pauta de alimentación te han recomendado?
nectarina
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Registrado: Mar Oct 10, 2006 11:51 am

Cuando uno tiene anemia¿que comer que sea sin gluten?

Mensaje por nectarina »

Esto esta copiado del foro de celiacos en donde siempre me informo de cosas,me pareció un post interesante para todas aquellas personas que tienen falta de hierro y no saben como remontarlo

Aqui tienes una lista de cosas con hierro y sin gluten:



Hígado: Hígado de pollo, de ternera, de cerdo de pavo, de cordero, etc. Patés confeccionados con hígado.

Carne roja, especialmente ternera, pavo, cerdo

Frutos secos : almendras, nueces, pasas, avellanas, pistachos, pipas de girasol, etc (mira que sean Sin)

Legumbres; especialmente los garbanzos, los frijoles, las lentejas, las habas, los guisantes, la soja, etc.

Verduras verdes : espinacas, coles, coles de Bruselas, alcachofas, bróculi, acelgas,

arroz integral.


Chocolate

Aceitunas

Frutos deshidratados: ciruelas, pasas, dátiles, albaricoques, etc.

Patatas al horno

Mariscos: calamares, mejillones, almejas, langostinos, gambas, cigalas, bogavantes, ostras, caracoles, etc.
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