quería hacer un comentario que igual puede servir a todos aquellos que están siguiendo dietas tipo FODMAPS, SCD, etc. sobretodo si son muy restrictivas. No está de más ir revisando niveles de minerales y vitaminas, tanto en sangre como en orina cada cierto tiempo. Llevo 9 meses con una dieta de tipo paleo, que cambié por una fodmaps muy estricta en verano durante unos 3 meses. Desde noviembre la dieta es más flexible pero no tomo lácteos, pues alimentan el sobrecrecimiento (SIBO).
En el último análisis de orina se ha detectado falta de calcio y fósforo (pero no en sangre) lo que significa que el cuerpo ha estado consiguiendo el calcio de mis huesos últimamente
. Estoy tomando suplementos de calcio hasta que pueda reincorporar los lácteos (además de sardinas, salmón, naranjas, espinacas y almendras). Los bajos niveles de fósforo quizás expliquen los problemas de memoria que he tenido en los últimos meses. Es la primera vez que me realizan esta prueba, así que es posible que lleve más tiempo sin absorber el calcio necesario para el organismo.Conclusión: realizar este tipo de pruebas no está de más cuando se siguen este tipo de dietas. Hay nutrientes que pueden faltar o que puede que no se absorban bien (desde luego el SII no es moco de pavo). Mi nutricionista opina que la falta de ácido estomacal contribuye a la malabsorción de calcio en mi caso.
Espero que a alguien le sirva esta información.
Saludos y buen finde.
